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工业工程（Industrial Engineering）专业以制造系统以及现代服务系统为对象，旨在培养具备现代工业工程专业知识，具备对各类系统进行分析、规划、设计、实施、评价、改善和创新的素质和能力，能够从事现代生产与服务系统管理的高素质复合型、应用型人才。